วันอาทิตย์ นัดพี่ๆ มา party กันที่บ้าน

 

theme ของอาหารวันนี้คือทำฮกเกี้ยนหมี่แบบสิงคโปร์ โดยที่ให้ข้าวอ้วนไปซื้อข้าวของมาตั้งแต่วันศุกร์ที่ Springvale ที่ซื้อก็พวกผักบุ้ง ส่วนหมู กุ้ง เราซื้อมาแช่แข็งนานแล้ว

 

วันเสาร์ทำความสะอาดบ้าน แล้วก็นอนกลิ้งไปกลิ้งมา แล้วก็เตรียมทำเท่าที่เตรียมได้ ก็ต้มน้ำซุปลงในหม้อ stock ใบใหญ่ ใส่ sambal เตรียมแช่ผักบุ้ง แล้วสะเด็ดน้ำใส่ถุงพลาสติก เก็บไว้ในตู้เย็น ทำน้ำจิ้ม sambal

 

วันอาทิตย์ตื่นมาแต่เช้า 8 โมง แล้วนอนต่อ ตื่นอีกที 10 โมง 

 

ตื่นมาเตรียมอะไรอีกนิดหน่อย แล้วให้พ่อครัวข้าวอ้วนจัดการลวกสิ่งต่างๆ พร้อมทำหมูผัด sambal

 

ลวกกุ้งแล้วห่อ wrap ไว้ แขกยังไม่มา

 

 

น้ำจิ้มทำตั้งแต่เมื่อคืน

 

 

เส้นหมี่

 

 

อีกที ตะกี๊มืดไป

 

 

ผักบุ้ง

 

 

หมูที่หั่นเตรียมไว้แล้ว

 

 

หมูผัด sambal

 

 

จากนั้นแขกก็เริ่มทยอยมา ก็เตรียมเสริ์ฟ

 

 

 

 

ใส่หมี่ ผักบุ้ง กุ้ง หมูผัด แล้วก็ตักน้ำซุปราด ใส่น้ำจิ้ม หอมทอด มะนาว น้ำปลา ได้ตามชอบใจ

 

แต่ลืมถ่ายสวยๆ ฮ่ะ มัวแต่เสริ์ฟแขกอยู่ นึกออกก็ตอนกินกันจะหมดแล้ว กินกันคนละสองรอบ นึกได้ตอนที่พี่เชอรี่กะน้องโมเติมกันรอบสอง เลยไปถ่ายชามของพี่เชอรี่ซะหน่อย

 

 

สรุปก็อร่อยดี ส่วนน้ำข้าวแม่ก็ทำน้ำใบเตยแช่ตู้เย็นไว้ตั้งแต่กลางๆ สัปดาห์ ทำ 3 เหยือกก็หมดเลย เอิ๊กๆ ไม่รู้เพราะไม่มีน้ำอื่นให้เลือกนอกจากโค้กหรือป่าว แต่ตรงก้นๆ เหยือกมันจะขมใบเตยหน่อย สงสัยเพราะมันตกตะกอน แบบว่ากรองไม่หมด หรือหลุดออกมา เพราะใบเตยวันนั้นเยอะมากจริงๆ แล้วก็ทำคนเดียวด้วยล่ะ ไม่มีคนช่วย

 

บรรดาพี่ๆ

 

 

 

 

วันนี้เจ๊โอมาสาย 1 ชั่วโมงพอดี ต้องประจานซักหน่อย เอิ๊กๆ แต่จริงๆ ส่ง sms มาบอกนานละ ว่าตื่นสาย มาถึงก็กินเลย

 

 

 

 

ได้ของขวัญวันวาเลนไทน์ และเค้กจากพี่นุชและพี่อ้อม แล้วก็มีเค้กเนยกะเค้กช็อกโกแลตจากพี่เปิ้ล ข้าวแม่ชอบเค้กเนย อร่อยดี  อย่างอื่นไม่ได้ชิม แล้วก็มีผลไม้จากพี่รมย์

 

 

ข้าวแม่ก็อบลูกชิ้นหมูเพิ่ม เพราะเจ๊โออยากให้สาธิตเตาอบ แต่วันนี้เหนื่อยละ ขี้เกียจทำไรมาก อีกอย่าง ไม่ได้เตรียมการสาธิตไว้ ลูกชิ้นหมูเต็มจาน ปรากฎว่าหมดฮ่ะ! เค้กก็หมด พิตาชิโอ (เหลือมานานละ) ก็หมด กินกันเก่งจริงๆ

 

แล้วก็มีเรื่องนินทาชาวบ้านตามปกติ พี่เชอรี่ก็มาด้วย topic แขกตามเคย 

 

แล้วก็แม่หมอโม ก็ดูไพ่ทาโร่ท์ให้กะสาวๆ รวมทั้งสาวอ้วนด้วย

 

พี่ๆ กลับไปกันก่อนตอนสี่โมงครึ่ง ส่วนเจ๊โอ หนูโม และพี่เชอรี่กลับไปตอนทุ่มกว่าๆ พร้อมเจ๊โอและพี่เชอรี่ยังกินกันเพิ่มอีกคนละชาม ทำให้ข้าวแม่ต้องกินตามไปด้วย

 

สรุป ของเกือบหมด ยกเว้นน้ำแกงเหลือก้่นหม้อ เส้นหมี่ และหมู

 

ก็สนุกดี คราวหน้าว่าจะทำอาหารทะเลเผามั่ง โชว์เตาอบ ทำปลาเผา หอยเผา ปูเผา ปลาหมึกเผา่ กุ้งเผา แต่งานหน้าอาจจะต้องขอ sponsor ร่วมด้วยช่วยกัน เพราะน่าจะแพงหน่อย แต่มื้อนี้ พอจ่ายไหว เอิ๊กๆ

 

กลับมานอนกลิ้งเกลือก แล้วก็ทำ acknowledgement, abstract, declaration ต่างๆ จนเสร็จ ตอนนี้ก็เหลือแต่ discussion แล้วล่ะ