2009/Jan/19

 

 

วันนี้ไป shopping ข้าวอ้วนอยากกิน spaghetti meatball เลยไปซื้อเนื้อแกะสับ แล้วเผอิญเห็นเค้าขาย baby octupus อยู่ ก็เลยซื้อมาโลกว่าๆ เพราะมันมีแค่นั้น

 

เริ่มจากสปาเกตตี้ก่อน ก็เอาแกะสับ มาใส่เกลือ oregano พริกไทย ไข่ 1 ฟอง คลุกเคล้าให้ทั่ว

 

 

 

แล้วก็ใส่ craker ที่ทุบละเอียด

 

 

 ผสมให้เข้ากันดี

 

 

แล้วปั้นเป็นก้อน

 

 

 

 

 

 ขณะนั้นก็เริ่มตั้งน้ำให้เดือด ต้มเส้นสปาเกตตี้ แล้วก็ทอด meatball ของเราให้เหลืองสุก

 

วันนี้ทำง่ายๆ ตั้งน้ำมันมะกอก (ไฮโซ แบบ extra virgin) ด้วยให้ร้อน ใส่กระเทียมกะพริก แล้วก็ใส่สปาเกตตี้ซอสยี่ห้อ leggo ไปเลยละกัน แล้วใส่เส้นและ meatball ของเราลงไปคลุก

 

 

 

คลุกเส้นก็โรยพาเมซานชีส แบบขูดเอง 

 

 นี่แหละ ที่ข้าวอ้วนถวิลหา อยากกินมาหลายวัน ข้าวอ้วนบอกอร่อยสุดๆ ไปเลย

 

 

ส่วนข้าวแม่ก็ทำปลาหมึกอบด้วย

 

เอาไปล้างกะเกลือให้สะอาด

 

 ลองทำสองอย่าง แบบธรรมดา ย่างเลยกับ flavorwave oven

 

 

กะอีกแบบหมักซอสเทอริยากิที่เหลือติดก้นขวด

 

 

 

โดยเข้าเตาอบ ข้างละ 12 นาที เนื้อนุ่ม หนวดกรอบ อร่อยมาก อร่อยกว่าปลาหมึกปิ้งขายตามข้างถนนซะอีก เหอๆ สรุปว่า หมักหรือไม่หมัก รสชาติไม่ค่อยต่างกัน แต่ชอบแบบไม่หมักมากกว่า ได้รสปลาหมึกเต็มๆ

 

 อบแล้วหน้าตาเป็นแบบนี้

 

 

กินกับน้ำจิ้มนี้

 

 

 

ข้าวอ้วนบอก ข้าวแม่น้ำจิ้มอร่อยจังเลย เหมือนน้ำจิ้มปลาหมึกเลย อ้าว ก็ทำน้ำจิ้มปลาหมึกน่ะสิ เคล็ดลับนอกจากใส่กระเทียม พริก มะนาว น้ำปลา น้ำตาลนิดหน่อยตามปกติ คือ ต้องเพิ่มน้ำตาลและมะนาวมากหน่อย ให้รสออกเปรี้ยวและหวานนำ กินกับผักชี อร่อยมาก 

 

วันนี้เลยกินกันขึ้นอืดเลย วันนี้ร้อนมาก ข้าวอ้วนแอบกินตุมติมไปสามอันแระ (ไอติมของเด็กอ้วนเรียกตุมติม) 

 

Comment

Comment:

Tweet


ร่วมด้วยช่วยกันอ้วนค่ะ confused smile confused smile
#4 by ~Primmy ~ At 2009-01-19 21:19,
อูย อูย อูย ขออูยสามทีเลยละกันนะคะ

เปิดเจอตอนสามทุ่มนี่แบบอยากทานมื้อดึกอีกซักรอบ

เลยค่ะbig smile
#3 by *~ mimmer ~* At 2009-01-19 21:10,
มือเจ้าอ้วนดิ มือบอสเล็กนิดเดียว

บอสชอบอาหารที่คลอเลสเตอรอลสูงๆ อะ sad smile
#2 by ~Primmy ~ At 2009-01-19 19:34,
มืออวบๆ นั้นหมอหรือ boss อ่ะ

ปลาหมึกคอเลสเตอรอลสูงนะเออ question
#1 by plynoi แว่วศรี At 2009-01-19 19:21,